如何选择安全的食物？
1、要挑选新鲜、卫生的食物，避免腐烂、变质食物。食物腐烂变质后，一般会呈现特殊的性状或气味，如富含脂肪的食物变质会有“哈喇味”；粮谷类食物变质会出现斑点；肉类变质触感变黏、肉质松软；液态食物变质会变浑浊或有沉淀出现。
2、蔬菜、水果等食用前要用安全水清洗，尤其是生吃时。
3、选择经过安全加工的食物，如经过巴氏消毒的牛奶或经过辐照的肉类。
4、不要食用超过保鲜期的食物。
5、不要食用破损的、膨胀的或氧化的罐头食品。
5、选择在正确温度下储存的即食、熟食。返回搜狐，查看更多
《食品安全100问》之如何选择安全的食物？
